آسکوربیک اسید خوراکی چیست + خرید اسکوربیک اسید ascorbic acid

آسکوربیک اسید چیست؟

این ویتامین محلول در آب،  به صورت یک کریستال یا پودر سفید -زرد کم رنگ در بازار به فروش می رسد. در حالت خشک ، در هوا پایدار است ، اما در محلول به سرعت اکسید می شود. به میزان کم در الکل حل می شود اما در کلروفرم ، اتر و بنزن محلول نیست. فرمول تجربی آن C6H806 است و دارای وزن مولکولی 176.13 می باشد. ساختار آن را در زیر مشاهده می کنید:

منبع: https://www.ncbi.nlm.nih.gov

در عکس زیر می توانید سنتز ماده ی فوق را از 2,3-Diketo-L-gulonic acid مشاهده نمایید:

کدام میوه ها به طور طبیعی حاوی ویتامین سی می باشند؟

این ماده در طبیعت نیز وجود دارد و در برخی از میوه ها به خصوص مرکبات نیز موجود می باشد:

• طالبی
• مرکبات و آب میوه ها مانند پرتقال و گریپ فروت
• کیوی
• انبه
• پاپایا
• آناناس
• توت فرنگی ، تمشک ، زغال اخته و قره قوروت
• هندوانه

این ماده همان ویتامین سی است که جایگزین سیتریک اسید (خرید سیتریک اسید)  و تارتاریک اسید می باشد.

اسید اسکوربیک برای پوست

ویتامین C در واقع فراوان ترین آنتی اکسیدان طبیعی در پوست ما است. غلظت های بین 5 تا 20 درصد از این ویتامین می تواند ظاهر بسیاری از علائم پیری را بهبود بخشد، از جمله تغییر رنگ، چین و چروک و از دست دادن استحکام پوست به دلیل آسیب های ناشی از نور خورشید. غلظت‌های پایین‌تر مانند غلظت‌های بین 0.3 تا 2 درصد نیز مزایایی مانند بهبود رنگ ناهموار پوست، خطوط ریز و افزایش آنتی‌اکسیدانی پوست را به همراه دارد.

برای روشن شدن لکه های پوستی و همچنین محافظت از پوست در برابر اشعه ی UV این ویتامین می تواند نقش به سزایی داشته باشد. با این حال نوع کرم مورد استفاده و نحوه ی استفاده از آن، در تاثیر گذاری این ماده اهمیت ویژه ای دارد.

برخی از کاربرد های آن برای پوست:

• آنتی اکسیدان
• تولید کلاژن
• روشن کننده ی پوست
• کمک به ویتامین E

در زیر نکاتی است که حتما پیش از استفاده از ویتامین سی به صورت پودر یا کرم رعایت نمایید:

1-از آن در صبح استفاده نمایید.

2-در نواحی مناسب و آسیب دیده از آن استفاده کنید.

3-از غلظت های مناسب استفاده کنید.

• تحقیقات پیرامون این ترکیب چه می گویند؟

گزارش ها نشان می دهد که این ماده به دلیل حلالیت بالا در آب، در سطوح بالای استفاده برای دوره های زمانی طولانی بی خطر است، در هیچ یک از مطالعات، مصرف روزانه بیش از 100 برابر مقدار توصیه شده روزانه ویتامین در ایالات متحده، هیچ اثر نامطلوبی مشاهده نشده است. هر گونه مصرف بیش از حد تمایل به دفع از بدن از طریق ادرار دارد. به همین دلیل است که غلظت اسید اسکوربیک و سایر ویتامین های محلول در آب به ندرت می تواند به سطوح سمی انباشته شود.

منبع:https://www.mdpi.com/2079-9284/6/4/58

استفاده از آن در شامپو ها را نادیده نگیرید:

فواید برای مو

برای تولید کلاژن ضروری است در نتیجه برای رشد و استحکام مو و استفاده از آن در فرمولاسیون ساخت شامپو ها بسیار مهم است. در نتسجه نام آن را در برخی از فرمولاسیون شوینده ها مشاهده خواهید نمود.

تقویت کننده درخشش مو

همچنین pH کمتر شامپوهای اسیدی سطح کوتیکول را صاف و محکم می کند و موها را به طور یکنواخت درخشان می نماید

این ماده می تواند با شوره سر مبارزه کند، از سفید شدن زود هنگام موی سر جلوگیری نماید، مبارزه با ریزش مو و جلوگیری از رشد موهای ضعیف، شکننده و نازک از جمله خواص این ماده برای مو ها گزارش شده است.

خاصیت جذب رطوبت

وجود چندین گروه هیدروکسیل (اکسیژن -هیدروژن ، -OH) باعث می شود ویتامین سی بسیار رطوبت زا شود ، به این معنی که آب را به خود جذب کرده و به آن متصل می شود. به همین دلیل ، ویتامین C می تواند به عنوان یک مرطوب کننده موثر در محصولات مو مانند: نرم کننده ها ، مرطوب کننده ها و محصولات حالت دهنده  عمل نماید

آنتی اکسیدان

همچنین ، هنگامی که به عنوان یک جزء در نرم کننده ها و مرطوب کننده و محصولات حالت دهنده گنجانده می شود ، ویتامین C می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کند . رادیکال های آزاد می توانند باعث آسیب ساختاری به پروتئین های مو شوند که می تواند منجر به شکستگی انتهای مو ها شود. این ماده از ایجاد شکستگی مو ها و آسیب به آن ها جلوگیری می کند.

از انجایی که این ماده خواص زیادی برای انسان دارد دانشمندان عواملی را که باعث می شود محصولات، ویتامین سی موجود را به راحتی از دست دهند به شرح زیر بیان نموده ند:

• اکسیژن
• یون های فلزی
• PH آب میوه
• درجه حرارت
• اکسیژن

حفظ رنگ

این ماده از آنجایی که آنتی اکسیدان قوی است مانع از اکسید شدن محصولات می شود . در نتیجه از تغییر رنگ محصول جلوگیری می شود.

اغلب ، ویتامین C به عنوان نگهدارنده یا تنظیم کننده pH در محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.

آن را از کجا تهیه کنیم؟

بازرگانی شیمیایی تهران یکی از واردکنندگان مواد شیمیایی است که می تواند شما را در تهیه ی مواد شیمیایی با کیفیت یاری نماید. برای ثبت سفارش خود و خرید محصول مورد نیازتان تنها کافیست با شماره ی زیر در ارتباط باشید:

تلفن تماس:02191007499

 

---

سوالات متداول

اسید اسکوربیک خوراکی چیست؟

یک ویتامین طبیعی در آب است  که در بین عام با نام ویتامین C شناخته می شود. این ماده یک عامل کاهش دهنده و آنتی اکسیدانی قوی است که در مبارزه با عفونت های باکتریایی ، واکنش های سم زدایی و تشکیل کلاژن در بافت فیبری ، دندان ها ، استخوان ها ، بافت ها ، پوست و … نقش ترمیمی دارد.

نقش آن برای پوست چیست؟

برای روشن شدن لکه های پوستی و همچنین محافظت از پوست در برابر اشعه ی UV این ویتامین می تواند نقش به سزایی داشته باشد. با این حال نوع کرم مورد استفاده و نحوه ی استفاده از آن، در تاثیر گذاری این ماده اهمیت ویژه ای دارد.

اسید اسکوربیک نام دیگر کدام ویتامین است؟

ویتامین سی یکی دیگر از نام های این محصول به حساب می آید.

خرید اسید اسکوربیک به چه صورت است؟

برای اطلاع از قیمت مواد شیمیایی موجود در سایت با شماره تماس 02191007499 در ارتباط باشید.  خرید انواع ویتامین ها را با ما در شیمیایی تهران تجربه نمایید.

منبع