آسکوربیک اسید خوراکی چیست + خرید اسکوربیک اسید ascorbic acid

آسکوربیک اسید چیست و چه کاربرد هایی در صنایع خوراکی دارد؟ آن را از کجا تهیه کنیم؟ برای خرید اسید اسکوربیک پودر با کارشناس فروش با شماره ی 02191006570 تماس حاصل فرمایید تا خرید خود را با بهترین قیمت انجام دهید.

برای ثبت سفارش با شماره ی زیر در ارتباط باشید:

کریمی: ۰۹۲۲۴۵۴۴۲۹۲ و نصر: ۰۹۱۰۳۹۵۶۲۳۸

خرید آسکوربیک اسید با قیمت مناسب

خرید و فروش مواد شیمیایی صنعتی و خوراکی نیاز به تجربه، تخصص و… دارد.شیمیایی تهران با نزدیک به 40 سال سابقه شما را در خریدی مطمئن همراهی خواهد نمود.

قیمت اسید اسکوربیک

این ماده با نام دیگر ویتامین C در ساخت کلاژن که یک پروتئین بسیار مهم در پوست و استخوان است، نقش مهمی ایفا می‌ کند.

مهم ترین نقش آسکوربیک اسید اثر آنتی اکسیدانی آن در مقابل رادیکال‌ های آزاد بوده که موجب بهبود بافت پوست در محصولات مراقبت پوستی می‌ شود. در محصولات غذایی نیز می توان از آن در برخی از نوشیدنی ها و مکمل های غذایی استفاده نمود.

برای اطلاع از قیمت ماده ی فوق و یا قیمت سایر مواد شیمیایی موجود در سایت با شماره تماس 02191006570 در ارتباط باشید. خرید انواع ویتامین ها را با ما در شیمیایی تهران تجربه نمایید.

نوسانات قیمت و بازار خرید و فروش اسکوربیک اسید

انتظار می رود بازار جهانی آن طی سال های 2021-2031 رشد چشمگیری داشته باشد.

این ماده مکمل اصلی رژیم غذایی است و برای مقوی نمودن برخی مواد غذایی ضروری است.همچنین نقشی اساسی در ترمیم طبیعی بافت ها دارد و به تولید آنزیم کمک می کند در نتیجه سیستم ایمنی بدن بهبود می یابد. علاوه بر این ،از خواص آن به عنوان آنتی اکسیدان نباید چشم پوشی نمود.

این ماده به دلیل توانایی جدا کردن کلر از منبع آب به طور فزاینده ای مورد استفاده قرار می گیرد. اسید اسکوربیک همراه با آسکوربات سدیم می تواند آب آلوده به کلر مازاد را تمیز کرده و سبب تصفیه سازی آن شود.

رشد این ترکیب در طی سال های 2021 تا 2031 عموما به صنایع غذایی و دارویی وابسته است. نمودار رشد این ترکیب در سال های آتی پیش بینی می شود به صورت زیر باشد:

مشخصات ماده

نام دیگر: ویتامین سی

فرمول شیمیایی: C6H8O6

نقطه ی جوش: 552.7 درجه ی سانتی گراد

ویتامین C ویتامینی است که برای عملکرد بدن انسان ضروری است. این ماده به طور ویژه ای به تولید کلاژن ، بهبود رباط ها و استخوان ها کمک می کند. همچنین دارای عملکرد تحریک کننده سیستم ایمنی و یا حتی اثر آنتی اکسیدانی است. از آنجایی که این ویتامین نه توسط بدن ذخیره می شود و نه سنتز می شود، مصرف منظم آن به شما امکان می دهد از مزایای ویتامین C در سراسر بدن بهره مند شوید.

بنابراین، مصرف آن را در رژیم غذایی و همچنین درمان های زیبایی حاوی ویتامین C را با توجه به نظر پزشک در برنامه خود قرار دهید. در ادامه با خواص این ماده بیشتر آشنا شوید:

آسکوربیک اسید چیست؟

این ویتامین محلول در آب،  به صورت یک کریستال یا پودر سفید -زرد کم رنگ در بازار به فروش می رسد. در حالت خشک ، در هوا پایدار است ، اما در محلول به سرعت اکسید می شود. به میزان کم در الکل حل می شود اما در کلروفرم ، اتر و بنزن محلول نیست. فرمول تجربی آن C6H806 است و دارای وزن مولکولی 176.13 می باشد. ساختار آن را در زیر مشاهده می کنید:

منبع: https://www.ncbi.nlm.nih.gov

در عکس زیر می توانید سنتز ماده ی فوق را از 2,3-Diketo-L-gulonic acid مشاهده نمایید:

کدام میوه ها به طور طبیعی حاوی ویتامین سی می باشند؟

این ماده در طبیعت نیز وجود دارد و در برخی از میوه ها به خصوص مرکبات نیز موجود می باشد:

• طالبی
• مرکبات و آب میوه ها مانند پرتقال و گریپ فروت
• کیوی
• انبه
• پاپایا
• آناناس
• توت فرنگی ، تمشک ، زغال اخته و قره قوروت
• هندوانه

این ماده همان ویتامین سی است که جایگزین سیتریک اسید (خرید سیتریک اسید)  و تارتاریک اسید می باشد.

اسید اسکوربیک برای پوست چه خواصی دارد؟

ویتامین C، فراوان‌ترین آنتی‌اکسیدان طبیعی پوست، نقش حیاتی در حفظ سلامت و جوانی پوست دارد. استفاده از محصولات حاوی این ویتامین می‌تواند بسیاری از علائم پیری را کاهش دهد، از جمله تغییر رنگ، خطوط ریز، چین و چروک و کاهش استحکام پوست ناشی از آسیب‌های نور خورشید.

غلظت‌های مختلف ویتامین C تأثیرات متفاوتی دارند:

• غلظت‌های 5 تا 20 درصد: به‌طور مؤثر به کاهش چین و چروک، بهبود رنگ پوست و افزایش سفتی و استحکام آن کمک می‌کنند.

• غلظت‌های پایین‌تر (0.3 تا 2 درصد): مناسب برای بهبود رنگ ناهموار پوست، کاهش خطوط ریز و افزایش آنتی‌اکسیدانی طبیعی پوست هستند.

ویتامین C همچنین روشن‌کننده لکه‌های پوستی و محافظت‌کننده در برابر اشعه UV است و می‌تواند به همراه ویتامین E اثرات ضد پیری بیشتری ایجاد کند. این ماده با تحریک تولید کلاژن، سفتی پوست را افزایش داده و به بازسازی سلول‌های آسیب‌دیده کمک می‌کند.

کاربردهای اصلی ویتامین C برای پوست:

• آنتی‌اکسیدان قوی برای مقابله با رادیکال‌های آزاد

• تحریک تولید کلاژن و افزایش استحکام پوست

• روشن‌کننده و کاهش تیرگی و لکه‌های پوست

• تقویت اثرات ویتامین E و محافظت مضاعف

نکات مهم قبل از استفاده:

1. بهترین زمان استفاده، صبح و قبل از قرار گرفتن در معرض نور خورشید است.

2. روی نواحی آسیب‌دیده یا نیازمند مراقبت تمرکز کنید.

3. از غلظت مناسب محصول متناسب با نوع پوست خود استفاده کنید تا بیشترین تأثیرگذاری حاصل شود.

این متن برای سئو بهینه شده و شامل کلیدواژه‌های مهمی مانند «ویتامین C برای پوست»، «روشن‌کننده پوست»، «ضد چین و چروک» و «آنتی‌اکسیدان پوست» است، که می‌تواند در جستجوهای مرتبط جایگاه بهتری ایجاد کند.

• تحقیقات پیرامون این ترکیب چه می گویند؟

گزارش ها نشان می دهد که این ماده به دلیل حلالیت بالا در آب، در سطوح بالای استفاده برای دوره های زمانی طولانی بی خطر است، در هیچ یک از مطالعات، مصرف روزانه بیش از 100 برابر مقدار توصیه شده روزانه ویتامین در ایالات متحده، هیچ اثر نامطلوبی مشاهده نشده است. هر گونه مصرف بیش از حد تمایل به دفع از بدن از طریق ادرار دارد. به همین دلیل است که غلظت اسید اسکوربیک و سایر ویتامین های محلول در آب به ندرت می تواند به سطوح سمی انباشته شود.

منبع:https://www.mdpi.com/2079-9284/6/4/58

استفاده از آن در شامپو ها را نادیده نگیرید:

فواید برای مو

برای تولید کلاژن ضروری است در نتیجه برای رشد و استحکام مو و استفاده از آن در فرمولاسیون ساخت شامپو ها بسیار مهم است. در نتسجه نام آن را در برخی از فرمولاسیون شوینده ها مشاهده خواهید نمود.

تقویت کننده درخشش مو

همچنین pH کمتر شامپوهای اسیدی سطح کوتیکول را صاف و محکم می کند و موها را به طور یکنواخت درخشان می نماید

این ماده می تواند با شوره سر مبارزه کند، از سفید شدن زود هنگام موی سر جلوگیری نماید، مبارزه با ریزش مو و جلوگیری از رشد موهای ضعیف، شکننده و نازک از جمله خواص این ماده برای مو ها گزارش شده است.

خاصیت جذب رطوبت

وجود چندین گروه هیدروکسیل (اکسیژن -هیدروژن ، -OH) باعث می شود ویتامین سی بسیار رطوبت زا شود ، به این معنی که آب را به خود جذب کرده و به آن متصل می شود. به همین دلیل ، ویتامین C می تواند به عنوان یک مرطوب کننده موثر در محصولات مو مانند: نرم کننده ها ، مرطوب کننده ها و محصولات حالت دهنده  عمل نماید

آنتی اکسیدان

همچنین ، هنگامی که به عنوان یک جزء در نرم کننده ها و مرطوب کننده و محصولات حالت دهنده گنجانده می شود ، ویتامین C می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کند . رادیکال های آزاد می توانند باعث آسیب ساختاری به پروتئین های مو شوند که می تواند منجر به شکستگی انتهای مو ها شود. این ماده از ایجاد شکستگی مو ها و آسیب به آن ها جلوگیری می کند.

از انجایی که این ماده خواص زیادی برای انسان دارد دانشمندان عواملی را که باعث می شود محصولات، ویتامین سی موجود را به راحتی از دست دهند به شرح زیر بیان نموده ند:

• اکسیژن
• یون های فلزی
• PH آب میوه
• درجه حرارت
• اکسیژن

حفظ رنگ

این ماده از آنجایی که آنتی اکسیدان قوی است مانع از اکسید شدن محصولات می شود . در نتیجه از تغییر رنگ محصول جلوگیری می شود.

اغلب ، ویتامین C به عنوان نگهدارنده یا تنظیم کننده pH در محصولات مراقبت از مو استفاده می شود.

جایگزین‌های مقرون‌به‌صرفه برای اسید اسکوربیک

اگر ویتامین C به دلیل قیمت بالا برای کاربردهای صنعتی یا غذایی گران تمام می‌شود، چند گزینه جایگزین وجود دارد که می‌توانند عملکرد مشابهی به‌عنوان آنتی‌اکسیدان یا تنظیم‌کننده pH ارائه دهند. از جمله این جایگزین‌ها می‌توان به سیتریک اسید، تارتاریک اسید و اسید سوروبيك (Sorbic Acid) اشاره کرد.

• سیتریک اسید: به‌عنوان آنتی‌اکسیدان و تنظیم‌کننده اسیدیته کاربرد دارد و در صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها بسیار رایج است.

• تارتاریک اسید: در نوشیدنی‌ها، مربا و برخی محصولات پخت، عملکرد مشابهی دارد و نسبتاً مقرون‌به‌صرفه است.

• اسید سوروبيك: علاوه بر کنترل pH، خواص نگهدارندگی دارد و می‌تواند در فرمولاسیون‌های غذایی و دارویی استفاده شود.

انتخاب جایگزین مناسب بستگی به کاربرد نهایی، حلالیت، اثر طعم و میزان پایداری محصول دارد، بنابراین قبل از جایگزینی باید آزمایش‌های فرمولاسیون انجام شود تا کیفیت نهایی محصول حفظ شود.

آن را از کجا تهیه کنیم؟

بازرگانی شیمیایی تهران یکی از واردکنندگان مواد شیمیایی است که می تواند شما را در تهیه ی مواد شیمیایی با کیفیت یاری نماید. برای ثبت سفارش خود و خرید محصول مورد نیازتان تنها کافیست با شماره ی زیر در ارتباط باشید:

تلفن تماس:02191006570

---

سوالات متداول

اسید اسکوربیک خوراکی چیست؟

یک ویتامین طبیعی در آب است  که در بین عام با نام ویتامین C شناخته می شود. این ماده یک عامل کاهش دهنده و آنتی اکسیدانی قوی است که در مبارزه با عفونت های باکتریایی ، واکنش های سم زدایی و تشکیل کلاژن در بافت فیبری ، دندان ها ، استخوان ها ، بافت ها ، پوست و … نقش ترمیمی دارد.

نقش آن برای پوست چیست؟

برای روشن شدن لکه های پوستی و همچنین محافظت از پوست در برابر اشعه ی UV این ویتامین می تواند نقش به سزایی داشته باشد. با این حال نوع کرم مورد استفاده و نحوه ی استفاده از آن، در تاثیر گذاری این ماده اهمیت ویژه ای دارد.

اسید اسکوربیک نام دیگر کدام ویتامین است؟

ویتامین سی یکی دیگر از نام های این محصول به حساب می آید.

خرید اسید اسکوربیک به چه صورت است؟

برای اطلاع از قیمت مواد شیمیایی موجود در سایت با شماره تماس 02191006570 در ارتباط باشید.  خرید انواع ویتامین ها را با ما در شیمیایی تهران تجربه نمایید.

منبع