بتاکاروتن چیست و خرید و فروش بتا کاروتن به چه شکل است؟

فروش بتاکاروتن – beta-Carotene :

گروه بازرگانی شیمیایی تهران ، از جمله فروشندگان و واردکنندگان مواد شیمیایی بوده و در حوزه خرید و فروش مواد شیمیایی صنعتی بالاخص فروش عمده تجربه بالایی دارد. شما می توانید جهت تهیه با کیفیت و مناسب این محصول با کارشناسان بازرگانی شیمیایی تهران ارتباط برقرار نمایید.

قیمت بتا کاروتن – beta-Carotene :

جهت استعلام سریع قیمت مواد شیمیایی صفحه اصلی سایت بازرگانی شیمیایی تهران وارد شوید و در قسمت استعلام قیمت ، درخواست خود را ارسال نمایید، کارشناسان فروش ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت.

 

بتاکاروتن و هر آنچه در مورد آن باید بدانید

نوعی رنگ طبیعی است که طیف رنگی مختلفی از زرد تا نارنجی که معروف‌ترین رنگ آن است را شامل می­شود هر چه ­قدر میزان غلظت آن در رنگ بیشتر باشد رنگ به سمت طیف قرمز حرکت می­کند. این رنگ به طورمعمول در صنایعی که محصولات خوراکی تولید می­کنند کاربرد­های فراوانی دارد. دراین نوشته می­خواهیم بررسی­هایی در مورد تولید، کاربرد­ها، خواص، منابع و بازار خرید و فروش بتاکاروتن، انجام دهیم.

بتاکاروتن چگونه تولید می­شود

رنگ­ های خوراکی شامل  آن از نوعی میکروارگانیسم به نام آلگ به وجود می­آید. آلگ تحت شرایطی خاص شروع به توید مقادیر قابل توجهی از کارتنوئید می­کند مقدار بتا کاروتن تولیدی توسط آلگ به میزان 10 درصد کل وزن خود آن می­رسد. به دلیل وجود آلگ در گیاهان و میوه­ ها ترکیب بتاکاروتن در بسیاری از میوه ­ها و سبزیجات یافت می­شود.

یکی از روش­ های تولید آن استفاده از آلگ خشک شده است. جداسازی آن ازآلگ با فرآیندهایی شامل استخراج، کریستالی کردن جز به جز ،تغلیظ و صابونی کردن انجام می­شود. خروجی این فرآیند­ها منجر به خالص سازی بتاکاروتن تا حدود 20 تا 30 درصد وزنی می­شود.

روش دیگری که برای تولید آن به کار می­رود استفاده از فرآیند تخمیری با کمک کپک بالاکسلا تریسپورا است. در این روش دو نوع قارچ نوع هم­جنس با مقادیر معین با هم جفت شده و با استفاده از فرآیند تخمیر هوازی مقادیر قابل توجهی بتاکاروتن تولید می­کنند و پس از تولید با استفاده از فرآیند استخراج با حلال­های روغنی استخراج شده و بعد از آن خالص سازی انجام می­پذیرد و بتا کاروتن به صورت بلور­های با خلوص 96 درصد کریستالزه می­شود.

کاربرد­های اصلی بتا کاروتن

این ماده یک رنگدانه طبیعی است که در گیاهان یافت می شود و نوعی آنتی اکسیدان به نام کاروتنوئید به شمار می رود. این ماده یک پیش ساز ویتامین A است و کاربردها و فواید مختلفی دارد:

• آنتی اکسیدان:

به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از مولکول های مضر به نام رادیکال های آزاد کمک می کند. این ماده می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کند.

• سلامت چشم:

همراه با سایر کاروتنوئیدها، نقش مهمی در حفظ سلامت چشم ها و پیشگیری از بیماری هایی مانند شب کوری و دژنراسیون ماکولای مرتبط با افزایش سن ایفا می کند.

• سلامت پوست:

با محافظت از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش، کاهش خطر آفتاب سوختگی و ایجاد رنگ یکنواخت پوست، به سلامت پوست کمک می کند.

• بهبود ایمنی:

بتاکاروتن با تقویت عملکرد گلبول های سفید خون و کمک به بدن در پاسخ به عفونت ها از سیستم ایمنی حمایت می کند.

تاثیرات مستقیم بتاکاروتن در سلامتی

علاوه بر تاثیرات غیر مستقیم آن بر سلامت بدن که با تاثیرات ویتامین  A بر بند آشکار می­شود، خود بتاکاروتن نیز تاثیرات مهمی بر سلامت بدن دارد که از جمله­ی آن­ها می­توان به تاثیر آنتی اکسیدانی بتاکاروتن اشاره کرد. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی به شمارمی­آید که از تولید رادیکال‌ های آزاد اکسیژن در بدن جلوگیری می ‌کند

رادیکال ‌های آزاد اکسیژن گونه‌ ای از اکسیژن که شامل یک اکسیژن غیر جفت بوده و بسیار واکنش پذیرو ناپایدار هستند. این ماده به  به دلایل مختلف طبیعی وسبک زندگی افراد در بدن تولید می­شوند که بعضی ازآن­ها عبارتند از قرار گرفتن در معرض منابع خارجی مثل دود سیگار، مواد سمی‌ محیطی و نور ماورای بنفش. وجود این ماده در بدن می ‌توانند مخاطرات زیادی برای سلامت انسان ‌ایجاد کنند زیرا رادیکال­های آزاد می توانند بافت پروتئین و چربی‌ های غشای سلول‌ها را تخریب کنند. بیماری‌ هایی مانند سرطان، بیماری‌ های قلبی، سکته‌ های مغزی و قلبی، آب مروارید، بیماری پارکینسون، اختلال در هماهنگی حسی و حرکتی در سیستم عصبی و روماتیسم مفاصل، از جمله بیماری­هایی است که توسط این رادیکال­های آزاد ایجاد می­شود

 

بتاکاروتن در چه غذاهایی است؟

در بسیاری از میوه­ ها و سبزیجات وجود دارند. به طور کلی به دلیل آن که بدن قادر به ساخت بتاکاروتن نیست نیاز است که انسان­ها در سنین وجنسیت­های مختلف مقادیر مشخصی از این ماده موجود در میوه ­ها و سبزیجات را برای تامین نیاز خود به آن، مصرف کنند.مقدار مورد نیاز از آن به صورت روزانه برای مردان 6 میلی ‌گرم و برای زنان 8/4 میلی ‌گرم است و این مقادیر تا 1.5 برابر برای زنان د ردوران بارداری و شیردهی افزایش می­یابد.

میوه­ها و سبزیجات مختلفی می­توانند به عنوان منبع بتاکاروتن مورد استفاده قرار بگیرند به طور کلی سبزی هایی که به رنگ سبز تیره، زرد تیره و نارنجی هستند، سرشار از بتا کاروتن می باشند و هر چقدر رنگ سبز، زرد یا نارنجی سبزی یا میوه ای تیره تر باشد، بتا کاروتن بیشتری را در خود ذخیره کرده است. بنابراین مرکبات و سبزی­هایی مانند هویج شامل منابع قابل توجهی از بتاکاروتن می­باشند.

یک منبع کمتر شناخته شده از آن برای مصرف انسانی، روغن پالم است. میوه درخت پالم که در تولید روغن پالم به کار می­رود سرشار از ترکیباتی است که منجر به ایجاد بتاکاروتن می­شوند البته میزان موجود از آن در روغن پالم بسته به نوع فرآوری و رقم میوه پالم استفاده شده، با یکدیگر متفاوت است.

---

سوالات متداول

بتاکاروتن در چه غذاهایی است؟

در بسیاری از میوه­ ها و سبزیجات وجود دارند. به طور کلی به دلیل آن که بدن قادر به ساخت بتاکاروتن نیست نیاز است که انسان­ها در سنین وجنسیت­های مختلف مقادیر مشخصی از این ماده موجود در میوه ­ها و سبزیجات را برای تامین نیاز خود به آن، مصرف کنند.مقدار مورد نیاز از آن به صورت روزانه برای مردان 6 میلی ‌گرم و برای زنان 8/4 میلی ‌گرم است و این مقادیر تا 1.5 برابر برای زنان د ردوران بارداری و شیردهی افزایش می­یابد.

تاثیرات مستقیم بتاکاروتن در سلامتی چیست؟

علاوه بر تاثیرات غیر مستقیم آن بر سلامت بدن که با تاثیرات ویتامین  A بر بند آشکار می­شود، خود بتاکاروتن نیز تاثیرات مهمی بر سلامت بدن دارد که از جمله­ی آن­ها می­توان به تاثیر آنتی اکسیدانی بتاکاروتن اشاره کرد. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی به شمارمی­آید که از تولید رادیکال‌ های آزاد اکسیژن در بدن جلوگیری می ‌کند

کاربرد­های اصلی بتا کاروتن چیست؟

این ماده یک رنگدانه طبیعی است که در گیاهان یافت می شود و نوعی آنتی اکسیدان به نام کاروتنوئید به شمار می رود. این ماده یک پیش ساز ویتامین A است و کاربردها و فواید زیادی دارد.

بتاکاروتن چگونه تولید می­شود؟

رنگ­ های خوراکی شامل  آن از نوعی میکروارگانیسم به نام آلگ به وجود می­آید. آلگ تحت شرایطی خاص شروع به توید مقادیر قابل توجهی از کارتنوئید می­کند مقدار بتا کاروتن تولیدی توسط آلگ به میزان 10 درصد کل وزن خود آن می­رسد. به دلیل وجود آلگ در گیاهان و میوه­ ها ترکیب بتاکاروتن در بسیاری از میوه ­ها و سبزیجات یافت می­شود.

 

منبع

beta carotene

 

سایر مواد و محصولات گروه غذایی را از اینجا ببینید :

فروش آسپارتام 

فروش کاراگینان

فروش مارگارین