جوش شیرین چیست؟ جوش شیرین از کجا تهیه کنیم ؟

فروش جوش شیرین – Sodium bicarbonate :

گروه بازرگانی شیمیایی تهران ، از جمله واردکنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی خوراکی و صنعتی بوده و در حوزه خرید و فروش مواد شیمیایی صنعتی بالاخص فروش عمده  تجربه بالایی دارد. شما می توانید جهت تهیه با کیفیت و مناسب این محصول با کارشناسان بازرگانی شیمیایی تهران ارتباط برقرار نمایید.

قیمت جوش شیرین – Sodium bicarbonate :

جهت استعلام سریع قیمت مواد شیمیایی صنعتی صفحه اصلی سایت بازرگانی شیمیایی تهران وارد شوید و در قسمت استعلام قیمت ، درخواست خود را ارسال نمایید، کارشناسان فروش ما در اسرع وقت با شما تماس خواهند گرفت.

جوش شیرین چیست؟

بی کربنات سدیم یکی از نمک های سدیم است. این ماده یک ترکیب بی بو و بدون طعم است که دارای خاصیت ضعیف بازی است. سدیم بی کربنات در دمای اتاق به صورت پودر سفید و بلورین است. یک ماده جاذب رطوبت و بوگیر است. در آب یک آمفوتر است که این بدین معنی است که می تواند در آب هم به عنوان اسید و هم به عنوان باز عمل کند. این ماده در دمای اتاق در آب حل می شود. مقدار حل شوندگی این ماده در 100 گرم آب، 10 گرم است. همچنین این ماده در اتانول نامحلول است.

جوش شیرین از چی درست شده و روش تولید آن

این ماده با کمک مواد زیر به دست می آید:

• آب
• کربنات سدیم
• دی اکسید کربن

کاربرد جوش شیرین

بیشترین کاربرد سدیم بی کربنات در فراوری انواع بیکینگ پودرها است. از این ماده در خمیر دندان ها برای سفیدی دندان ها استفاده می شود.

کاربرد پزشکی

از آن در داروهای ضد افسردگی به عنوان آنتی دوت استفاده می شود. به دلیل داشتن خواص قلیایی و ضد اسیدی، از این ماده برای درمان سوزش معده و اسیدی بودن معده استفاده می کنند. همچنین این ماده مقدار اسیدی بودن خون را کاهش دهد.

پرداخت فلز

پرداخت فلزات فرآیندی است که برای از بین بردن خراش های سطحی از فلزات و براق کردن مجدد آنها استفاده می شود. این فرآیند را می توان به صورت دستی انجام داد با این حال زمان و تلاش زیادی برای رسیدن به نتیجه مورد نظر نیاز است. پولیش دستی معمولاً با استفاده از یک ترکیب ساینده روی چرخ پولیش چرخان انجام می شود. این ترکیب می تواند ترکیبی حاوی اکسید آلومینیوم، کاربید سیلیکون یا نیترید بور مکعبی باشد.جوش شیرین به دلیل کم هزینه بودن، در دسترس بودن آسان و اثربخشی خوب به عنوان یک عامل ساینده، ب برای پرداخت دستی فلزات راه خود را در کاربردهای صنعتی پیدا کرده است.

تصفیه آب

فرآیند تصفیه آب شامل حذف ناخالصی ها از آب و ایمن سازی آن برای مصرف است. دستگاه های تصفیه آب فلزات سنگین، سموم، باکتری ها و سایر آلاینده ها را از آب لوله کشی حذف می کنند. ماده ی فوق به کاهش فاضلاب در محل های دفن زباله با جلوگیری از نفوذ مواد سمی به خاک اطراف آنها کمک می کند.

پخت گوشت

کاربردهای صنعتی این ماده را می توان در گوشت گاو، ژامبون و بیکن یافت.در مورد پخت گوشت، ماده ی فوق به ترکیب نمک و نیترات اضافه می شود تا از فاسد شدن گوشت ها جلوگیری کند. مخلوط نمک و این ماده به عنوان یک جایگزین طبیعی برای فسفات های مورد استفاده در برخی فرآورده های گوشتی عمل می کند زیرا بدون نیاز به مواد اضافی یا روش های پخت، طعم محصول را افزایش می دهد. این ترکیبات برای افزایش عمر مفید و جلوگیری از رشد باکتریایی که می تواند منجر به فساد شود، با هم کار می کنند. خواص ضد میکروبی این ماده آن را به یک افزودنی ایده آل برای گوشت هایی که نیاز به نگهداری دارند تبدیل می کند.

محصولات مراقبت شخصی

کاربردهای صنعتی ماده ی فوق بیشتر در محصولات مراقبت شخصی یافت می شود. در صنعت مراقبت شخصی، از این ماده برای کمک به پاکسازی پوست استفاده می شود. از آنجایی که این ماده یک ماده ی بازی ملایم است، می تواند به خنثی کردن مواد اسیدی روی پوست مانند عرق یا سایر ترشحات کمک کند. همچنین به عنوان یک محلول بافر برای حفظ ثبات pH در محدوده های خاص استفاده می شود. علاوه بر این، در محصولات مراقبت از مو نیز استفاده می شود. تولید کنندگان محصولات مو از ماده ی فوق به دلیل توانایی آن در اتصال با روغن ها و چربی ها استفاده می کنند.

داروسازی

این ماده عمر مفید را بهبود می بخشد و طعم بسیاری از محصولات دارویی را افزایش می دهد. همچنین می‌توان از آن به‌عنوان یک عامل ضد تارتار یا پوشاندن طعم‌های ناخوشایند در محصولات خوراکی استفاده کرد. در خمیر دندان، دهانشویه، آدامس و قرص های گلو استفاده شده است.

دباغی چرم

این ماده معمولاً در دباغی چرم استفاده می شود. فرآیند دباغی چرم، منبع پروتئین و چربی (پوست) را با مواد شیمیایی که فرم آن را حفظ می کند، جایگزین می کند و امکان استفاده طولانی مدت از چرم را فراهم می کند. این فرآیند با خیساندن چرم در محلول جوش شیرین و آب به مدت تقریباً نه روز آغاز می شود. این ماده به شل شدن فولیکول های مو و حذف کثیفی از پوست کمک می کند. پس از این مرحله، چرم را آبکشی کرده و با شل کردن مکانیکی آن خشک می‌شود. سپس در مخلوط آهک و آب به مدت چند ساعت یا چند روز در دمای اتاق خیس می شود. آهک به سفت شدن پوست کمک می کند و در عین حال کار با پوست را آسان تر می کند. در نهایت، ممکن است یک عامل دباغی مانند زاج یا نمک برای حفظ بیشتر فرم پوست اضافه شود.

شوینده ها

می تواند یک پاک کننده قوی سطوح باشد. به همین دلیل از این ماده، در شوینده ها استفاده می شود. همچنین می تواند به شستن بهتر لباس ها کمک کند و بوی بد لباس ها را بگیرد. از طرفی می تواند قارچ ها و باکتری ها را از بین ببرد. همچنین می تواند در شستن ظرف ها نیز کمک شایانی بکند.

دلایل استفاده از این ترکیب به صورت موردی در زیر بیان شده است:

• کاهش و حذف بوی لباسشویی
• افزایش عملکرد مواد شوینده و سفید کننده
• نرم نمودن لباس ها
• کنترل کف اضافی

کاربرد جوش شیرین در صنایع غذایی

از آن در نوشابه ها استفاده می شود. همچنین از این ماده در کیک ها و نان ها مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از بیشترین کاربرد این ماده، برای تهیه خمیر نان و کیک استفاده می شود.

خواص جوش شیرین

سفید کردن دندان

یک سفید کننده قوی برای دندان هاست و از این ماده در خمیرداندان ها نیز استفاده می شود. برای سفیدی دندان کافی است این ماده را توسط مسواک به مدت یک دقیقه به دندان ها بکشید.

لایه بردار

به علت داشتن خاصیت قلیایی، پوست را نرم می کند و سلول های مرده را لایه برداری می کند. برای اینکار، خمیر آن را درست کرده و روی پوست خود بگذارید.

از بین بردن جوش سر سیاه

با داشتن گرانول، می تواند جوش های سرسیاه را از بین ببرد. ترکیب این ماده، شکر و آب را به صورت خمیر روی صورت خود ماساژ دهید.

آفتاب سوختگی

بعد از سوختن پوست توسط آفتاب، فقط کافی است یک حمام از آن داشته باشید تا بتوانید از پوست خود محافظت کنید.

تسکین گزیدگی

خمیر آن می تواند حساسیت های ناشی از گزیدگی را کاهش دهد.

جوش شیرین برای مو

یکی از بهترین موادی است که می توانید با آن موهای خود را تمیز کنید.

از بین بردن بوی بد پا

یکی از بیشترین استفاده از آن، برای از بین بردن بوی بد پا است. برای اینکه پایتان بوی بدی ندهد، کافی است مقداری ار آن به کفش های خود اضافه کنید.

تسکین ناراحتی های معده

به علت داشتن خاصیت قلیایی می تواند با اسید معده واکنش دهد و مقدار اسیدی بودن آن را کاهش دهد. همچنین این ماده یک آنتی اکسیدان طبیعی است و می تواند نفخ معده را کاهش دهد.

جوش شیرین برای سرطان

با سلول های سرطانی به مرور زمان واکنش می دهد و می تواند در بلند مدت سلول های سرطانی را از بین ببرد.

علاوه بر تمامی خواص و کاربردهای بالا، استفاده های بیشمار دیگری دارد. در این بین باید مراقب مقدار استفاده از این ماده باشید. چرا که مصرف بیش از اندازه این ماده می تواند مشکلات بسیاری برای بدن ایجاد کند.

ایمنی استفاده

خوردن این ماده برای بدن بی ضرر است. مگر اینکه مقدار مصرف آن بیش از حد باشد. بوییدن این ماده می تواند باعث سوزش بینی و گلو می شود. همچنین تماس این ماده با پوست، ممکن است باعث سوزش و خارش پوست شود.

مضرات

استفاده از سدیم بی کربنات در شیرینی ها و نان برای بدن مضر است. افرادی که ناراحتی معده دارند، نباید از موادی که در آنها جوش شیرین استفاده شده، مصرف کنند.

جوش شیرین و سرکه

هنگامی که سدیم بی کربنات با یک اسید مانند سرکه ترکیب شود، فاسد می شود. دلیل وقوع این اتفاق، واکنش بین اسید و باز است. چرا که این ماده خاصیت بازی دارد.

سدیم کربنات یک هیدروژن کمتر از سدیم بی کربنات دارد و از تجزیه سدیم بی کربنات می تواند تولید شود. برای خرید سدیم کربنات بر روی نام آن کلیک نمایید.

منبع

 

در ویدیو ی زیر با روش تبدیل جوش شیرین به کربنات سدیم (سودا اش) بیشتر آشنا خواهید شد: