لوگو شیمیایی تهرانلوگو شیمیایی تهرانلوگو شیمیایی تهرانلوگو شیمیایی تهران
  • خانه
  • محصولات
    • مواد شیمیایی آزمایشگاهی و خرد
  • مقالات
  • درباره ما
  • تماس با ما

سوکرالوز چیست | قیمت فروش سوکرالوز با قیمت مناسب

  • صفحه نخست
  • محصولات
  • فروش ویژه محصولات فروش مواد اولیه غذایی
  • سوکرالوز چیست | قیمت فروش سوکرالوز با قیمت مناسب
تیتراسیون چیست
تیتراسیون چیست|هر آنچه از تیتراسیون و انواع آن باید بدانید
1400-11-23
خمیر دندان بدون سدیم لوریل سولفات
خمیر دندان بدون سدیم لوریل سولفات خوب یا بد؟
1400-11-23
سوکرالوز چیست

سوکرالوز چیست؟ این ماده شیرین کننده است که در واقع از شکر واقعی ساخته شده است. همین امر سبب شده است که به طور کلی در مقایسه با سایر شیرین کننده های مصنوعی ارجح تر است.  در این مقاله سعی داریم با این ماده شیمیایی و خواص آن بیشتر آشنا شوید. همچنین شما می توانید برای خرید سوکرالوز و اطلاع از قیمت این ماده با شیمیایی تهران به شماره تلفن 02191006570 در ارتباط باشید.

برای خرید سوکرالوز با شیمیایی تهران به شماره های 02191006570 و یا 09911123342 در ارتباط باشید

 

 

قیمت فروش سوکرالوز

برای ثبت سفارش و اطلاع از قیمت ها با شیمیایی تهران در ارتباط باشید. بازرگانی شیمیایی تهران با حدود 40 سال سابقه شما را در زمینه ی خرید و فروش انواع مواد شیمیایی در گرید های صنعتی، دارویی، غذایی و… یاری خواهد نمود.

 

خرید سوکرالوز

کیفیت مواد شیمیایی یکی از مواردی است که تولید کنندگان باید در تولید محصول خود به آن توجه ویژه ای نمایند. اگر به دنبال مواد شیمیایی با کیفیت و با قیمت مناسب هستید با بازرگانی شیمیایی تهران تماس حاصل فرمایید.

فروش در مقادیر زیر 100 کیلو:

مقدم:09901234846

کریمی:09911626281

شماره تماس برای خرید مقادیر بالای 100 کیلو: 02191006570

مشخصات ماده

فرمول شیمیایی:C12H19Cl3O8

جرم مولکولی:397.64 g/mol

نقطه ی جوش: 669.4 °C

این ماده در آب محلول است

سوکرالوز چیست

سوکرالوز چیست؟

این شیرین کننده از شکر تولید می شود با این حال اتم های کلر به جای گروه های OH جایگزین شده است که همین امر موجب تغییر در فرایند هضم آن در بدن و کم تری شدن کالری آن گردیده است

خرید سوکرالوز با بهترین قیمت:

قیمت فروش سوکرالوز

کاربرد سوکرالوز

این ماده با گرید E955 در صنایع غذایی کاربرد عمده ای دارد. اما با اینکه شیرین کننده های زیادی در بازار است چرا از این ماده استفاده نماییم؟ بهتر است به مثال زیر توجه نمایید.

یکی از تفاوت های این ماده با سایر شیرین کننده کاربرد آن در محصولات غذایی است. به عنوان مثال در مقایسه این ترکیب با شیرین کننده ی استویا هر دو را می توان برای هر چیزی استفاده کرد. با این حال، سوکرالوز در پخت و پز بهتر از استویا عمل می نمایند، و استویا برای افزودن به نوشیدنی ها گزینه ی بهتری است. وقتی سوکرالوز را در چیزی داغ قرار می دهید، شیرینی خود را از دست نمی دهد، بنابراین برای پخت و پز و پخت مناسب است. استویا بسیار شیرین است و اگرچه می توان از آن برای غذا استفاده کرد، اما شیرینی آن و تاثیر گرما بر این ترکیب باعث می شود که آن را در نوشیدنی ها استفاده نمایند.

آیا این ماده در ساخت بستنی نیز کاربرد دارد؟

این ماده در ساخت بستنی های بدون شکر و بدون کالری کاربرد دارد اما کاربرد این ترکیب بستگی به برند و طعم خاص بستنی بدون شکر دارد. برخی از مارک ها و طعم های بستنی بدون قند حاوی آسپارتام به عنوان شیرین کننده هستند، در حالی که سایر مارک ها و طعم دهنده ها ممکن است حاوی شیرین کننده های مصنوعی دیگری مانند سوکرالوز یا مخلوط های شیرین کننده مصنوعی باشند.

طبق گفته سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، به طور کلی این ماده برای مصرف بی خطر است. این شیرین کننده مصنوعی با کالری صفر از سال 1998 برای استفاده در ایالات متحده تایید شده است.

با این حال این ترکیب در مقادیر زیاد می تواند برای انسان مضر باشد. FDA اعلام می کند که 4 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز ، حد مجاز برای انسان است.

مطالعات نشان داده اند که شایع ترین عوارض جانبی این ترکیب اختلالات گوارشی مانند حالت تهوع، نفخ و گرفتگی عضلات است. در موارد نادرتر، افراد هنگام مصرف آن ممکن است واکنش آلرژیک را تجربه کرده باشند.

برای کاهش خطرات احتمالی، FDA توصیه می کند که ماده ی فوق را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف کنید و مطمئن شوید که از حد توصیه شده 4 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز تجاوز نکند.

تولید سوکرالوز

سنتز این ماده شامل یک سری مراحل حفاظتی و انتخابی است به طوری که گروه 4-هیدروکسیل را می توان با وارونگی پیکربندی به یک اتم کلرو تبدیل کرد. واکنش گروه‌های هیدروکسیل آزاد با سولفوریل کلرید، تری کلرودی ساکارید تولید می‌کند که سپس برای تولید سوکرالوز از آن استفاده می‌شود (Ager et al. 1998).

ساختار آن:

تولید سوکرالوز

انواع

سه نوع از این ماده در بازار موجود است
این ماده به صورت ماده اولیه (به صورت فله) در حالت پودر خالص و گرانول در شرکت های فعال در زمینه ی خرید و فروش مواد اولیه فروخته می شود که می تواند مستقیم به صورت جامد یا مایع استفاده شود.

1. سوکرالوز خالص (پودر و گرانول )

2. اسپلندا (شناخته شده ترین برند )

3.  مایع

فرم مایع پایدارتر است و می تواند ماندگاری را در مقایسه با فرم خالص افزایش دهد.

استفاده از PH زیر 7 در غذاهای معمول و PH زیر 8 در نانوایی توصیه می شود.

آیا مصرف این ماده بی خطر است؟

جایگزین‌ های شکر برای افرادی که شیرینی بدون کالری می‌خواهند به گزینه‌ای محبوب تبدیل شده‌ است. در سال 2015 تجارت ، مواد جایگزین شکر بیش از 13 میلیارد دلار ارزش داشت و همچنان به رشد خود ادامه می دهد.سوکرالوز به عنوان جایگزین شکر به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد که توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) ایمن در نظر گرفته می شود.

یکی از کاربردهای پیشنهادی ماده ی فوق کاهش کالری هنگام پخت و پز و پخت است. این ماده یک عامل مقاوم در برابر حرارت در نظر گرفته شده است، اما تحقیقات چیز دیگری را نشان می دهد. هنگامی که این ماده گرم می شود، کلروپروپانول های مضر را در دمای بالا تجزیه و آزاد می کند. کلروپروپانول ها سمی هستند و ممکن است منجر به سرطان و ناباروری در مردان شوند.

پیشنهاد می شود اگر در مورد اثرات سلامتی سوکرالوز مطمئن نیستید، بهتر است از مصرف این محصول خودداری کنید. به عنوان جایگزینی برای مصرف این ماده، می توانید مقدار قند اضافه شده در رژیم غذایی خود را به کمتر از 100 کالری یا 25 گرم برای اکثر زنان و 150 کالری یا 36 گرم برای اکثر مردان محدود کنید.

برای خرید انواع شیرین کننده ها با شیمیایی تهران در ارتباط باشید

منبع:

https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%DA%A9%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2

 

سایر شیرین کننده های موجود:

  • سوربیتول
  • آسپارتام
  • مالتیتول
  • زایلیتول
  • و…

 

5/5 (1 نظر)
اشتراک

مطالب مرتبط

ایزوبوتانول
1402-02-17

ایزوبوتانول چیست؟ خرید ایزوبوتانول به چه صورت است؟


اطلاعات بیشتر
اروزیل چیست
1402-02-07

اروزیل چیست| خرید اروزیل | فروش اروزیل


اطلاعات بیشتر
1401-12-13

هگزا متا فسفات سدیم چیست | خرید هگزا متا فسفات SHMP


اطلاعات بیشتر

4 دیدگاه

  1. حامد پهلوی گفت:
    1402-02-12 در 11:34

    سلام آیا این ماده در ساخت بستنی هم کاربرد دارد؟ و اینکه آیا میشه اینو جایگزین شکر کرد؟

    پاسخ
    • مدیر سایت گفت:
      1402-02-12 در 11:42

      سلام بله این ماده در بستنی به خصوص بستنی های رژیمی کاربرد دارد. در یکی از مقالات نشان می دهد که بستنی کم کالری تولید شده با ترکیبی از 300 پی پی ام سوکرالوز و سوربیتول 3 درصد بهترین فرمولاسیون تولیدی بستنی رژیمی است.
      منبع: https://www.bibliomed.org/mnsfulltext/68/68-1596175801.pdf?1683014444

      پاسخ
  2. محمد ابوطرابی گفت:
    1401-05-02 در 10:11

    این ماده همون ساکارز هست؟ میشه ازش توی صنایع غذایی استفاده کنم؟

    پاسخ
    • محمد گفت:
      1401-05-02 در 10:52

      سلام این ماده با ساکارز متفاوت است اما در واقع از ساکارز ساخته می شود. بله این شیرین کننده در محصولات غذایی کاربرد دارد

      پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


تلفن تماس : 

021-91006570


کارشناس پشتیبانی:

  • 09911123342

کارشناسان بازرگانی داخلی-رنگ و حلال:
مالکی:09361354568
عباسی:09224544292


کارشناسان آرایشی-شوینده:
رضاخانی:09197528381
حداد:09194351300


کارشناسان غذایی:
احمری: 09194351200
کریمی: 09911626281


ایمیل پشتیبانی :

Info@tehran-chem.com

تلگرام: t.me/shimiiai_tehran

اینستاگرام: instagram.com/shimiai_tehran

آدرس : تهران

آخرین محصولات

  • مواد اولیه لاستیک0
    مواد اولیه لاستیک | خرید مواد اولیه لاستیک
    1402-02-30
  • ایزوبوتانول0
    ایزوبوتانول چیست؟ خرید ایزوبوتانول به چه صورت است؟
    1402-02-17
  • اروزیل چیست0
    اروزیل چیست| خرید اروزیل | فروش اروزیل
    1402-02-07
  • بهترین روش درمان کنه واروا0
    بهترین روش درمان کنه واروا
    1402-01-22
  • 0
    هگزا متا فسفات سدیم چیست | خرید هگزا متا فسفات SHMP
    1401-12-13













درباره ما

بازرگانی شیمیایی تهران با نام رسمی شیما رز از سال 1365 توسط اسدالله خواجه پیری به عنوان یکی از موسسات بازرگانی در زمینه واردات و صادرات مواد شیمیایی صنعتی، دارویی، غذایی با همراهی گروهی از متخصصان این حرفه تاسیس گردید.
بازرگانی شیمیایی تهران در حوزه تامین مواد صنعتی همچون حلال‌ها، اسیدها، نمک‌ها و مواد آلی سابقه و تجربه درخشانی دارد.

حوزه های ارائه مواد اولیه:

  • آرایشی و بهداشتی
  • خرید مواد اولیه خوراکی
  • خرید مواد اولیه صنعتی

پرفروش ترین محصولات:

  • اسید فسفریک ، اسید بوریک ، اسید سیتریک
  • تگزاپون، اسید سولفونیک، بتائین، گلیسیرین ، بوتیل گلیکول
  • نیتریت سدیم، پتاسیم سوربات، پروپیلن گلیکول

برای خرید مواد شیمیایی با ما در شیمیایی تهران در ارتباط باشید

اطلاعات تماس

آدرس : تهران ، قیطریه

تلفن : 09911123342 – 02191006570
ایمیل : info@tehran-chem.com

تمامی حقوق برای بازرگانی شیمیایی تهران محفوظ است.