مواد اولیه خمیردندان چیست و مواد تشکیل دهنده آن کدام است
2023-01-04مواد اولیه تولید کاغذ چیست | فروش مواد اولیه کاغذ
2023-01-18جوهر لیمو چیست و برای چی خوبه؟ برای خرید جوهر لیمو که همان “خرید سیتریک اسید” است در مقادیر صد کیلو به بالا (تناژ) با ما در شیمیایی تهران در ارتباط باشید
تلفن تماس جهت ثبت سفارش: 02191007499
تلفن تماس کارشناس غذایی: 09907435008
جوهر لیمو برای چی خوبه؟
این ماده در صنایع آرایشی و بهداشتی، صنعتی، دارویی، غذایی و… کاربرد دارد. با این حال در این مقاله سعی شده است تا با کاربرد این ترکیب در صنعت غذایی بیشتر آشنا شوید:
- محلول آن را در مقادیر مجاز روی گوشت شکار شده ی تازه اسپری کنید. این ماده به از بین بردن هرگونه میکروارگانیسم یا هجوم باکتریایی کمک می کند.همچنین می توانید در حین پختن گوشت کمی از آن را برای طعم دادن به گوشت اضافه کنید.
- افزودن پودر این ماده در مقادیر مجاز به گوجه فرنگی که کنسرو می کنید می تواند به سفت نگه داشتن گوجه فرنگی کمک کند و در عین حال سطح pH کلی را کاهش دهد تا از فساد آن جلوگیری شود.
- پاشیدن این پودر روی میوه های بریده شده یا پوست کنده قبل از کنسرو کردن می تواند به جلوگیری از اکسید شدن و تغییر رنگ قهوه ای میوه های حساس مانند سیب و گلابی کمک کند.
- یک تکه لیمو را در یک سس پنیر غلیظ فشار دهید تا بافت آن صاف شود. سیتریک موجود در آب لیمو به مهار عملکرد کازئین، یک پروتئین شیر طبیعی در پنیر و سایر محصولات مبتنی بر شیر، که مسئول غلیظ شدن است، کمک می کند.
- هنگام پخت نان هایی که نیاز به طعم ترش دارند، مانند خمیر ترش، از ین پودر به عنوان جایگزین نمک استفاده کنید
نکته: در این مقاله سعی شده است تا به مقادیر مجاز مورد ساتفاده از این ترکیب اشاره ای نشود. توجه داشته باشید که مقادیر مجاز مورد استفاده ی هر ماده ی اولیه غذایی را باید سازمان غذا و داروی همان کشور مشخص نماید. این ماده در گرید خوراکی توسط اتحادیه اروپا مجاز شناخته شده است و دارای کد خوراکی E330 می باشد
خرید جوهر لیمو با قیمت تضمینی|قیمت جوهر لیمو ۲۵ کیلویی
این ماده در مقادیر آبدار (برای محصولات بر پایه ی آب مناسب است) و خشک ( برای محصولاتی که آب ممکن است دردسر ساز باشد در فرمولاسیون) به فروش می رسد. با ما در شیمیایی تهران در ارتباط باشید
جوهر لیمو از کجا بخریم؟
شیمیایی تهران وارد کننده و تامین کننده انواع مواد شیمیایی در گرید های مختلف شما را در تهیه انواع مواد شیمیایی مورد نیازتان همراهی خواهد نمود. جهت ثبت سفارش در مقادیر خرد و عمده با شماره های موجود در سایت در ارتباط باشید.
جوهر لیمو چیست؟
این ترکیب، اسید اولیه در مرکبات است که می تواند به عنوان جایگزین آب لیمو در کاربردهایی که طعم پیچیده لیمو لازم نیست، مورد استفاده قرار بگیرد و طعمی اسیدی به محصولات غذایی بدهد.این ماده در درجه اول به عنوان یک عامل طعم دهنده یا سفت کننده در غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود، اگرچه ممکن است در هر چیزی از داروها گرفته تا محصولات زیبایی نیز مورد استفاده قرار بگیرد. در برخی موارد این ترکیب به عنوان نگهدارنده نیز عمل می کند. پخت و پز با جوهر لیمو یا همان جوهر ترش نسبتا ساده است.
مزیت آن نسبت به سایر اسید های مورد استفاده در صنعت غذایی این است که بدون افزودن مایع به هر غذا یا نوشیدنی خاصیت اسیدی می بخشد و جایگزینی عالی برای سرکه یا آب لیمو می شود.
مشخصات محصول:
این ماده با کیفیت بالا در بسته بندی های 1 کیلویی و کیسه های 25 کیلویی (پالت) در برند های ایرانی و چینی موجود می باشد
100٪ خالص و مطابق با آنالیز و با بهترین قیمت، بدون مواد افزودنی یا شیرین کننده.
مناسب برای نگهداری، طعمدهی و تمیز سازی در گرید های دارویی و صنعتی.
طعم اسیدی یا ترش را به گوشت، آب نبات، نوشابه و بستنی اضافه می کند. میوه ها و سبزیجات را تازه و غذاها را خوش طعم نگه می دارد. ایده آل برای استفاده در صنایع دستی، آب نبات سازی، تنظیم pH، نرم کردن آب و موارد دیگر!
به جوانه زدن، کنسرو کردن، خشک کردن یا انجماد، ساختن، نگهداری و پخت نان کمک می کند. همچنین می تواند به عنوان یک پاک کننده طبیعی استفاده شود. جوهر لیمو به عنوان یک نگهدارنده عالی عمل می کند و به طور کامل محتوای ویتامین C یک محصول غذایی را حفظ می نماید.
کاربرد جوهر لیمو در منزل
پاک کننده های حاوی این ترکیب را روی میز می توانید اسپری کنید و بگذارید یک یا دو دقیقه بماند و سپس با یک پارچه تمیز پاک کنید. این ماده به طور موثر چربی و کثیفی را در حالی که تمیز و ضد عفونی می کند پاک می نماید. همچنین لکه های قهوه و چای، تغییر رنگ های زرد و قهوه ای و لکه های آب سخت را از بین می برد.
*توجه: از این ماده برای تمیز کردن سطوح گرانیت، مرمر، سنگ آهک، تراورتن یا اونیکس استفاده نکنید، زیرا اسید می تواند به پوشش آسیب برساند. بعید است تا مدتی آسیب را ببینید، اما در نهایت میزهای شما دچار خوردگی می شوند و حتی ممکن است فرورفتگی های قابل مشاهده داشته باشند.
این ماده همچنین در از بین بردن رسوبات نقش مهمی دارد. رسوبات کلسیم پوسته شده ناشی از تجمع آهک در مناطقی از آب سخت ظاهر می شوند. برای از بین بردن رسوبات با استفاده از آب صابون و پارچه از تجمع اولیه رسوبات در اطراف شیر آشپزخانه خود از جمله قسمت زیرین و پایه شیر استفاده کنید. سپس پاک کننده حاوی ماده ی فوق را به سرتاسر شیر آب اسپری نمایید. بگذارید چند دقیقه بماند تا اسید موجود، رسوبات کلسیم و آهک را در خود حل کند. سپس سطح را با آب گرم بشویید و با یک پارچه تمیز خشک کنید.
این ماده در از بین بردن رسوبات انواع کتری و سماور نیز کاربرد عمده ای دارد.
قیمت جوهر لیمو فله
این ماده به صورت خرد و فله (عمده) در شیمیایی تهران ارائه می شود. برای ثبت سفارش با ما در شیمیایی تهران در ارتباط باشید
سایر اسید های موجود در صنایع غذایی:
لاکتیک اسید
و…
2 دیدگاه
سلام این ماده همون سیتریک اسیده که توی ساخت لواشک استفاده میشه؟
سلام بله این ماده همان سیتریک است و در ساخت لواشک به منظور نگهدارنده و یا تنظیم کننده ی پی اچ استفاده می شود.