بنزوئیک اسید چیست؟ خرید اسید بنزوئیک (Benzoic acid)

اسید بنزوئیک چیست؟

این ماده به عنوان یک نگهدارنده و تنظیم کننده pH در فرمولاسیون های مراقبت از پوست عمل می کند. استفاده از آن در مقادیر مجاز سبب ایجاد عوارض جانبی در بدن نمی شود. برای جلوگیری از آلودگی گسترده تر، به ویژه در فرمول های مبتنی بر آب، باید با سایر مواد نگهدارنده ترکیب شود. ترکیب فوق در درجه اول برای کاهش رشد قارچ ها عمل می کند و یک قارچ کش مهم شناخته می شود ( در برابر باکتری ها خیلی فعال در نظر گرفته نمی شود).

در سال 2017، پانل متخصص بررسی مواد آرایشی محصولات مراقبت شخصی را با استفاده از اسید بنزوئیک 5 درصد بررسی کرد و نتیجه گرفت که این ماده در استفاده از لوازم آرایشی بی خطر است. هنگامی که به عنوان یک نگهدارنده در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود،ماده ی فوق را در غلظت های بسیار پایین تر، معمولا بین 0.2-0.5٪ پیدا خواهید کرد.

توجه: در حالی که این ماده می تواند ماهیت معطر داشته باشد، معمولاً از قدرت کافی برای ارائه یک عطر قابل تشخیص در محصولات مراقبت از پوست برخوردار نیست.

واقعیت جالب: ماده ی فوق به طور طبیعی در میوه ها (توت ها)، مغزها، ادویه ها و سبزیجات یافت می شود. منابع غنی شامل توت فرنگی، فلفل قرمز، خردل، آلو، دارچین و میخک است.این ماده نیز به عنوان نگهدارنده به محصولات غذایی اضافه می شود.

در ادامه با این ماده بیشتر آشنا خواهید شد:

فرایند تولید اسید بنزوئیک

تهیه از بنزالدهید

بنزالدهید با استفاده از Na2WO4 · 2H2O به عنوان کاتالیزور به ماده ی فوق اکسید می شود .

روش تولید این ترکیب از بنزیل الکل در عکس زیر را نیز می توانید مشاهده کنید:

کاربردها اسید بنزوئیک

این ماده در صنایع مختلفی کاربرد دارد. با این حال طبق بازار های خرید و فروش این ترکیب عمده کاربرد آن در صنعت دارویی و آرایشی است. در ادامه بیشتر بخوانید:

خوراک واحد تولید پلاستیسایزر

پلاستیسایزر های بنزوات، مانند گلیکول، دی اتیلن گلیکول و استرهای تری اتیلن گلیکول، به وسیله ی واکنش ترانس استریفیکیشن متیل بنزوات با دیول به دست می آید.

خوراک واحد تولید بنزوات سدیم و نگهدارنده های مشابه

این ماده و نمک های آن به عنوان نگهدارنده ی مواد غذایی استفاده می شود. شماره های E نشان دهنده ی مواد مذکور ، E210، E211، E212 و E213 می باشد. sodium benzoate باعث جلوگیری از رشد کپک، مخمر و برخی از باکتری ها می شود. این ماده به طور مستقیم یا به صورت نمک سدیم، پتاسیم یا کلسیم آن به مواد غذایی اضافه می شود. مکانیزم از بین بردن میکروب ها با جذب sodium benzoate به سلول آغاز می شود. اگر PH داخل سلول به 5 یا کمتر برسد، تخمیر بی هوازی گلوکز از طریق فسفوفروکتوکیناز به میزان 95٪ کاهش می یابد. بنابراین اثر بنزوئیک اسید و بنزوات به pH غذا وابسته است. مواد غذایی و نوشیدنی اسیدی مانند آب میوه  ( اسید سیتریک )، نوشابه های گازدار (دی اکسید کربن)، نوشابه های گازدار (اسید فسفریک)، ترشی (سرکه) و یا سایر مواد غذایی دارای خاصیت اسیدی به وسیله یsodium benzoate و بنزوات از خطر میکروب ها نگهداری می شوند.

مقادیر استفاده معمول این ماده به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی بین 0.05-0.1٪ است. حداکثر میزان sodium benzoate مصرفی در غذاهای حاوی آن با قوانین غذایی محلی کنترل می شود.

خرید بنزوئیک اسید در شیمیایی تهران

کاربرد اسید بنزوئیک در صنایع غذایی

این ماده و طیف وسیعی از مشتقات و ترکیبات بنزنیک مرتبط مانند نمک ها، آلکیل استرها، پارابن ها، بنزیل الکل، بنزآلدئید و بنزوئیل پراکسید، معمولاً به عنوان نگهدارنده ضد باکتری و ضد قارچ و به عنوان طعم دهنده در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی استفاده می شوند.

طبق گفته سازمان غذا و داروی ایران این ماده در موارد زیر استفاده می شود:

طبق عکس فوق عمده کاربرد آن در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده می باشد.

در صورت ریخته شدن این ترکیب بر روی زمین:

پرسنل را از محیط خارج کنید و ورودی منطقه را کنترل کنید.
تمام منابع اشتعال را از بین ببرید.
از جاروبرقی با فیلتر HEPA برای تمیز کردن استفاده کنید و آن را در ظروف در بسته قرار دهید تا دور ریخته شود.
پس از اتمام تمیز کردن، محل را تهویه و شستشو دهید.
از شستشو در فاضلاب خودداری کنید.

آن را از کجا بخریم:

برای خرید این محصول تنها کافیست با شیمیایی تهران به شماره تلفن 02191006570 در ارتباط باشید